La sérotonine qu'est ce que c'est ?
La sérotonine ou 5-hydroxytryptamine (5-HT).
Découverte :
Source : http://www.cdg29.fr/NEWSLETTER_99.nl
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Biosynthèse* :
Le duodénum
Source : http://www.webmd.com/digestive-disorders/duodenum |
Le noyau du raphé
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La synthèse de la sérotonine se fait à partir d’un acide aminé*, le tryptophane (Trp), et plus précisément le L-tryptophane, qui arrive au cerveau par la circulation sanguine par exemple.
Cette
synthèse se fait en deux étapes. De manière générale, la
première étape amène au 5-hydroxytryptophane (5-HTP) et la seconde
à la sérotonine (5-HT). La première étape met en jeu une enzyme*,
la tryptophane
hydroxylase et
la seconde une décarboxylase*,
la 5-hydroxytryptophane
décarboxylase.
Synthèse
de la sérotonine
L’enzyme
impliquée dans la synthèse de la sérotonine dans le cerveau est la
tryptophane hydroxylase 2 (Tph2), amenée le plus souvent par
circulation sanguine.
La
synthèse intestinale se fait à partir d’une autre enzyme, la
tryptophane hydroxylase 1 (Tph1).
Les
différentes formes de sérotonine produites ne peuvent pas
communiquer, il existe une barrière totalement hermétique (la
barrière hémato-méningée*). La sérotonine produite dans le
cerveau ne peut pas entrer dans la zone intestinale et vice-versa.
La
barrière hémato-méningée ou hémato-encéphalique
Source:
http://dz-sante.blogspot.fr/2012/03/la-barriere-hemato-encephalique-nest.html
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Le tryptophane indispensable au
bon fonctionnement de l’organisme provient de
l'alimentation.
Il arrive sous forme non liée et de ce fait est capable de franchir
la barrière hémato-méningée.
Finalement,
le tryptophane est un précurseur de la sérotonine qui est
synthétisée par la décarboxylation*
de cet acide aminé cyclique.
Fonctions biologiques
La sérotonine faisant partie de la catégorie des monoamines* est essentielle à l’échange d’informations entre les cellules nerveuses. C'est l'un des neurotransmetteurs les plus importants.La sérotonine joue également un rôle dans les comportements sexuels, la thermorégulation, la douleur, l'anxiété, ou encore le contrôle moteur.
Pour
en savoir plus sur la sérotonine : Sérotonine et alimentation
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